জীবনযাপন

বিস্তারিত

লিখেছেনঃ সালেক উদ্দিন শেখ

ক্যাটাগরিঃ জীবনযাপন

প্রকাশ করা হয়েছেঃ 21 মে 2020

পঠিত হয়েছেঃ 2522

মাবরুমের খেজুরগুলি এক ধরণের নরম শুকনো জাতের (আজওয়া খেজুরের মতই)। যা মূলত পশ্চিম উপদ্বীপে সৌদি আরবে জন্মায়। মাবরুম গাঢ় বাদামী রঙের সাথে দীর্ঘ আকারের হয়। হালকা মিষ্টি এবং চিবাতে মাংসের মতো লাগে।

বিস্তারিত

লিখেছেনঃ সালেক উদ্দিন শেখ

ক্যাটাগরিঃ জীবনযাপন

প্রকাশ করা হয়েছেঃ 04 মে 2020

পঠিত হয়েছেঃ 2691

আনবার খেজুরগুলি মদীনা খেজুরগুলির মধ্যে অন্যতম সেরা। আনবারা হ'ল সৌদি আরবের নরম ও মাংসল শুকনো জাতের খেজুর ফল। এটি মদিনায় চাষ হয় এবং এটি মদিনার খেজুরগুলির মধ্যে বৃহত্তম হওয়ায় এটি আকারের জন্য সুপরিচিত।

বিস্তারিত

লিখেছেনঃ সালেক উদ্দিন শেখ

ক্যাটাগরিঃ জীবনযাপন

প্রকাশ করা হয়েছেঃ 04 মে 2020

পঠিত হয়েছেঃ 2967

পৃথিবীতে অনেক জাতের খেজুর পাওয়া যায়। তাঁর মধ্যে আজওয়া খেজুর অন্যতম। তামার বা খেজুর শব্দটি আল কোরআন ও রাসূলের বাণীতে অনেক সময় এসেছে। রমজান মাসে ইফতারের তালিকায় খেজুরের পাশাপাশি সারা বছর পরিবারের সবার জন্য প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় খেজুর রাখুন, সুস্থ জীবন-যাপন সহজ হবে। শিশুদের জন্য খেজুর খুবই উপকারী।

বিস্তারিত

লিখেছেনঃ সালেক উদ্দিন শেখ

ক্যাটাগরিঃ জীবনযাপন

প্রকাশ করা হয়েছেঃ 29 মে 2019

পঠিত হয়েছেঃ 4127

লিচু বা লেচু (বৈজ্ঞানিক নাম Litchi chinensis) একটি নিরক্ষীয় ও ক্রান্তীয় অঞ্চলের ফল। লিচুর ফল রসালো। বাংলাদেশে এটি গ্রীষ্মকালীন ফল এবং এখানে ফেব্রুয়ারিতে এর মুকুল আসে ও ফল সাধারনত মে মাসের দিকে পাকে। বাংলাদেশের সব স্থানেই লিচু হয়, তবে উত্তরবঙ্গের রাজশাহী ও দিনাজপুর অঞ্চলে এর ভাল ফলন হয়। এই এলাকার মঙ্গলবাড়িয়া লিচু বড় আকার ও সুস্বাদের জন্য বিশেষ জনপ্রিয়।

বিস্তারিত

লিখেছেনঃ সালেক উদ্দিন শেখ

ক্যাটাগরিঃ জীবনযাপন

প্রকাশ করা হয়েছেঃ 21 মে 2019

পঠিত হয়েছেঃ 3253

তরমুজ (ইংরেজি: Watermelon) একটি গ্রীষ্মকালীন সুস্বাদু ফল। ঠান্ডা তরমুজ গ্রীষ্মকালে বেশ জনপ্রিয়। এতে প্রচুর পরিমাণ জল থাকে। এই ফলে ৬% চিনি এবং ৯২% জল এবং অনন্য উপাদান ২%। এটি ভিটামিন এ জাতীয় ফল।

বিস্তারিত

লিখেছেনঃ সালেক উদ্দিন শেখ

ক্যাটাগরিঃ জীবনযাপন

প্রকাশ করা হয়েছেঃ 18 মে 2019

পঠিত হয়েছেঃ 6957

আম (Mango) গ্রীষ্মমন্ডলীয় ও উপগ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে ব্যাপকভাবে উৎপন্ন একটি ফল। Anacardiaceae গোত্রের Mangifera indica প্রজাতির এ ফল গাছের উৎপত্তির ইতিহাস সুপ্রাচীন। কোনো কোনো বিশেষজ্ঞের মতে, আম বাংলাদেশ, আসাম (ভারত) ও মায়ানমারসহ ভারত উপমহাদেশের পূর্বাঞ্চলের স্থানীয় ফল। অন্যান্য প্রজাতি যথা M. laurina-এর উৎপত্তি সম্ভবত মালয় অঞ্চলে। পৃথিবীতে প্রায় ৩৫ প্রজাতির আম আছে।

বিস্তারিত

লিখেছেনঃ সালেক উদ্দিন শেখ

ক্যাটাগরিঃ জীবনযাপন

প্রকাশ করা হয়েছেঃ 11 মে 2019

পঠিত হয়েছেঃ 3039

ঢেঁড়শ (অন্য নাম ভেন্ডি) মালভেসি পরিবারের এক প্রকারের সপুষ্পক উদ্ভিদ। এটি তুলা, কোকো ও হিবিস্কাসের সাথে সম্পর্কিত। ঢেঁড়শ গাছের কাঁচা ফলকে সবজি হিসাবে খাওয়া হয়। ঢেঁড়শের বৈজ্ঞানিক নাম Abelmoschus esculentus; অথবা Hibiscus esculentus।

বিস্তারিত

লিখেছেনঃ সালেক উদ্দিন শেখ

ক্যাটাগরিঃ জীবনযাপন

প্রকাশ করা হয়েছেঃ 08 মে 2019

পঠিত হয়েছেঃ 12663

বেল কিন্তু সেই প্রাচীন সময় থেকে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে উপকারী ফল হিসেবে পরিচিতি পেয়ে এসেছে। এর মধ্যে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান তো আছেই, তাছাড়াও আরও অনেক পুষ্টিগুণ আছে। যেমন ধরুন ১০০ গ্রাম বেলে আপনি পাবেন ১.৮ গ্রাম প্রোটিন, ৩১.৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ০.৩ গ্রাম ফ্যাট, ৫৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন এ, ৬০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ৮৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৬০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম। তার মানে বুঝতেই পারছেন কত দিক থেকে বেল পুষ্টিকর আপনার স্বাস্থ্যের জন্য।

বিস্তারিত

লিখেছেনঃ সালেক উদ্দিন শেখ

ক্যাটাগরিঃ জীবনযাপন

প্রকাশ করা হয়েছেঃ 05 জুন 2017

পঠিত হয়েছেঃ 4041

ছোলা অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার। প্রতিদিনের ইফতারিতে মুড়ি-পিঁয়াজুর সাথে ছোলা না হলে কী ইফতার জমে! দীর্ঘক্ষণ ভিজিয়ে রেখে ইফতারিতে তেল-মশলায় ভাজা ছোলা আমাদের সংস্কৃতি অংশ হয়ে গেছে। ছোলায় আমিষের পরিমাণ মাংস বা মাছের আমিষের পরিমাণের প্রায় সমান। ছোলার ডাল, তরকারিতে ছোলা, সেদ্ধ ছোলা ভাজি, ছোলার বেসন- নানান উপায়ে ছোলা খাওয়া যায়।

বিস্তারিত

লিখেছেনঃ সালেক উদ্দিন শেখ

ক্যাটাগরিঃ জীবনযাপন

প্রকাশ করা হয়েছেঃ 17 জুন 2015

পঠিত হয়েছেঃ 5264

• কুষ্টিয়া

লেবু সহজলভ্য এবং এর শরবত সহজেই তৈরি করা যায় বলে সারাবছর ধরেই এটি একটি জনপ্রিয় পানীয়। রমজান মাসে ইফতারে লেবুর শরবতের যেন কোন বিকল্প নেই। রমজানে অন্যান্য পানীয়ের চেয়ে কেন লেবুর শরবত এগিয়ে রাখবেন তা জানার জন্যে আমাদের এই পরিবেশনা।